LA SAL (Precaución)

Ref: Sal
Descripción breve:
¿Porqué consumimos tanta sal?
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La Sociedad Española de Cardiología (SEC) ha alertado de que la sal no sólo es perjudicial para nuestra salud, sino que además provoca adicción.

Este alto poder adictivo de la sal podría explicar porqué en España consumimos el doble de la cantidad aconsejada al día, ya que de entre los 5 y 6 gramos recomendados por la OMS, en España consumimos una media de 11 gramos. Además de cáncer de estómago, insuficiencia renal u osteoporosis, la sal favorece la aparición de la hipertensión, causante esta del mayor número de accidentes cerebrovasculares y de las enfermedades del corazón.

Hasta el 20% de la cantidad consumida diariamente está presente únicamente en el pan, de ahí que se haya establecido que cada año se reduzca un gramo de sal.

Consiguiendo mejorar esta adicción podremos mejorar el control de la hipertensión.